Cinnabon kanelboller

Disse kanelbollene lagde jeg i helga og de faller alltid i smak! De er nesten helt like de kanelbollene man får kjøpt på Cinnabon. For dere som har vært ute å reist og hatt kanelboller der, vet hva jeg snakker om. De er helt vilt gode! Jeg prøver å lære meg å flette kanelbollene, så de skal perfeksjoneres. Men jeg kan ikke vente med å dele oppskriften med dere til bollene ser perfekte ut. Så her er den ↓

Deig

2,5 ts gjær 

2,5 dl melk 

1,5 dl sukker 

76 g smør 

2 egg 

1ts salt

540 g mel 

  1. Bland lunken melk med gjær i eget målebeger med en ts sukker. La det stå en liten stund (ca.5min)
  2. I en bakebolle blander du sukker, smør, salt, egg og mel. Miks dette godt sammen. 
  3. Hell melk og gjær i bollen og miks godt. 
  4. Smør en annen bolle med olje og ta deigen over i den bollen. Dekk til med et koppehåndkle og hev i 1 time

Fyll 

220 g brunt sukker 

3 ss kanel 

75 g smør 

  1. Bland sammen brunt sukker og kanel. 
  2. Rull ut deigen og smør den med smøret. Deretter strør du blandingen av sukker og kanel på. 
  3. Rull den sammen og kutt dem i den størrelsen du ønsker på kanelbollene. Jeg liker de ganske store, så får ca.15 stykker. 
  4. Ha kanelbollene i en form som er smørt med litt smør eller olje. Hev i 30 minutter. 
  5. Ha ovnen på 175 grader og stek i 20 minutter, eller til de er gyldne. 
  6. Mens bollene står i ovnen, kan toppingen lages. 

Topping 

90 g smør 

180 g melis 

60 g philadelfiaost 

0,5 ts vanilje essens 

Klype salt 

  1. Bland alle ingrediensene sammen og miks godt. 
  2. Ha over bollene når de skal spises. 

Jeg er utrolig glad i den kremen og mine boller blir nok litt overfylt av den. Jeg håper bollene faller i smak og at oppskriften bare deles videre! Håper dere får en fantastisk onsdag ❄️

Åse Lene

1 kommentar

    Legg igjen en kommentar

    Obligatoriske felt er merket med *

    Takk for at du engasjerer deg i denne bloggen.
    Unngå personangrep og sjikane og prøv å holde en hyggelig tone selv om du skulle være uenig med noen.
    Husk at du er juridisk ansvarlig for alt du skriver på nett.

Siste innlegg