Deilig hjemmelaget sjokolademousse

Nå er jeg vel framme i Stavanger, har levert nevøen min i barnehagen og de neste timene tenker jeg å få unnagjort litt pensumlesing. Jeg ligger alltid på etterskudd med det, så det er deilig å få en dag eller to til å ta litt igjen.

For noen uker siden hadde vi besøk av noen venner og jeg ønsket å servere en deilig dessert. Det er ikke alltid like enkelt å finne på hva man skal lage, men etter litt søking rundt på nettet, kom jeg over denne oppskriften. Jeg syns det er utrolig gøy å prøve nye oppskrifter og ender ofte med å tester noe nytt når jeg først skal lage noe. Denne gangen ble det hjemmelagd sjokolademousse.

Du trenger:

  • 200 g god sjokolade (70%)
  • 100 g usaltet smør
  • 4 eggeplommer
  • 6 eggehviter
  • 100 g sukker

1. Smelt sjokolade og smør i vannbad.

2. Stivpisk eggehvitene og tilsett sukker litt og litt. Det skal bli til stiv marengs.

3. Tilsett en og en eggeplomme i sjokoladeblandingen og rør sammen med en gaffel. Vend så marengsen inn i sjokoladen med en slikkepott. Obs! bland så få ganger som mulig, jo mindre du rører, jo mer luftig blir sjokolademoussen.

4. Fordel i ca. åtte serveringsglass. La sjokolademoussen stå kaldt i 20 minutter eller til du skal servere den.

5. Rett før servering grovhakker du sjokolade. Pynt med bringebær og dryss over sjokoladen.

 

Jeg syns denne desserten var utrolig god, men veldig mektig. Det kan være lurt å fordele den i flere skåler, dersom du ikke har lyst til å bli så veldig mett av den. Eller ha den i en stor skål, så kan man ta det man ønsker selv. Det var bare positive tilbakemeldinger på den, så den kan virkelig anbefales. Skriv ned ingrediensene på handlelisten og gå til innkjøp før helga. Da er du sikret en god dessert på lørdagskvelden.

Resten av dagen skal jeg kose meg med nevøen min, gå en lang tur, lage middag og ha litt kvalitetstid. Jeg storkoser meg sammen med lillegutt! 💙 Jeg håper dere får en fantastisk onsdag.

Åse Lene

Byggeprosjekt

Nå er det mandag igjen og en ny uke ligger foran oss. I dag skal jeg ha en lang dag på jobb og har fylt dagen med PT-timer. I morgen reiser jeg til Stavanger for å passe nevøen min og blir der til fredag. Jeg skal treffe noen venner og ta litt mer fri fra studiene. Det blir en glede!

I forrige blogginnlegg nevnte jeg noe om det nye prosjektet vi har på gang. Vi holder på å lage et rom på garasjeloftet og drømmen er selvfølgelig at det kan brukes som treningsrom. Vi startet med dette i høst og vi så nok aldri for oss at det skulle være så mye jobb. Vi endte opp med å bytte en vegg på garasjen, sette inn dør fra utsiden og lage en trapp. I tillegg satt vi inn noen takvinduer. Nå er vi i gang med å panele veggene og det begynner virkelig å ta form.

Jeg er spent på hvordan det blir til slutt og om det faktisk blir et treningsrom her. Hvis du har noen anbefalinger til hvor vi burde kjøpe treningsutstyr, så er det bare å legge igjen en kommentar eller sende meg en liten melding. Alt tas imot med takk!

Jeg håper du får en fantastisk fin uke ☀️

Åse Lene

 

Treningsdagbok – uke 8

Vinterferien er snart over! Jeg har storkost meg denne uken med undervisningsfri. Selvom det har vært fri fra studiet, så har dagene gått i ett og andre ting har stått på prioriteringslisten. Jeg har jobbet med en eksamensoppgave, tatt igjen litt pensum, brukt tid med venner, familie og slappet av. Tidligere i uken følte jeg meg litt pjusk og måtte ta det litt med ro, så treningen har også stått litt lenger nede på prioriteringslisten. Noen økter har det heldigvis blitt og treningsuken har sett slik ut:

 

Lørdag 15.februar

Treningsfri

 

Søndag 16.februar 

30×30 intervaller – 2 % stigning 

Vi hadde besøk av broren til Gard og fikk han med oss på trening. Koselig familieaktivitet på en søndag 💪🏼

 

Mandag 17.februar 

  1. Chins 
  2. Knebøy + benkpress + nedtrekk 
  3. Markløft + en arms roing + triceps overhead pushdown 
  4. Mage + hipthust

 

Tirsdag 18.februar

Treningsfri

 

Onsdag 19.februar 

Vi prøvde å gjennomføre en morgenøkt før Gard skulle på jobb. Vi konkluderte fort at intervaller på morgenen var hakket tyngre enn på ettermiddagen. Neste gang blir det heller styrketrening før jobb.

Intervaller – mølla på 2%stigning hele tiden. 

Oppvarming: 10 minutter gå/jogg

  • 45×15 – 8 stk
  • 2 min aktiv pause 
  • 45×15 – 8 stk
  • 2 min aktiv pause 
  • 45×15 – 8 stk
  • 2 min aktiv pause 

Nedtrapping: 10-15 minutter gå/jogg

 

Torsdag 20.februar 

Treningsfri

Hadde egentlig planer om å gjennomføre en treningsøkt, alarmen var på og alt var klart. Men jeg endte med å ligge et par timer ekstra i senga for å hvile litt og satse på at formen ble bedre.

 

Fredag 21.februar

  1. Knebøy + benkpress
  2. Markløft + roing
  3. Utfall + nedtrekk 
  4. Mage + rompe 

Nå er det helg og den skal nytes med familien. Dagen i dag skal gå til jobbing på garasjeloftet vårt. Jeg har en liten drøm om å lage mitt eget treningsrom der. Så før jeg kan bestille utstyr og innrede det, så er det en del andre ting som må fikses først. I kveld ordner mamma middag til hele gjengen. Vi skal kose oss der med god mat og spill.

Jeg håper du får en fantastisk lørdag 💗

Åse Lene

Godene ved å gjennomføre kondisjonstreningen

I går satt jeg i bilen på vei hjem fra jobb og hørte på ukens episode av treningspodden, og i dag tenkte jeg å dele litt fra den episoden med dere. Den episoden passet perfekt inn i det jeg har snakket om på bloggen de siste ukene, altså hjertetrening. Episoden minnet meg nok en gang på hvor viktig kondisjonstrening er og helseeffektene jeg får ved å gjennomføre det.

Helsedirektoratet har noen anbefalinger på hvor mye voksne mennesker bør være i aktivitet i løpet av en uke. Dessverre tror jeg det er flere der ute som ikke klarer å få tilstrekkelig aktivitet, på grunn av måten samfunnet vårt er lagt opp. Vi kjører til jobb, sitter på jobb, kjører hjem og har en rolig kveld foran TVen. Selv merker jeg de dagene jeg kjører til skolen, sitter der og kjører hjem, da får jeg maks 5000 skritt på pulsklokka. Da må jeg ta et aktivt valg om å være i aktivitet og ta meg en treningsøkt.

 

Helsedirektoratets anbefalinger er at voksne bør være fysisk aktive i minimum 150 minutter med moderat intensitet eller 75 minutter med høy intensitet per uke, eller en kombinasjon av moderat og høy intensitet. 

 

Helseeffekter: 

1. Når vi trener kondisjon , trener vi også hjertet.

2. Kondisjonstrening hjelper oss til å tåle hverdagens krav. Klare å bruke kroppen fysisk. Dersom man er mye sliten og slapp, kan kondisjonstrening være nøkkelen til å få energien tilbake!

3. Kondisjonstrening gir bedre mental helse. Alle hjernens funksjoner blir stimulert og sterkere ved å trene. Forebygger stress og depresjon.

4. Kondisjonstrening forebygger sykdommer som diabetes type 2, hjerte og karsykdommer, muskel og skjelett lidelser, enkelte kreftsykdommer og det styrker immunforsvaret.

5. Kondisjonstrening hjelper deg å ha kontroll på vekten og unngå overvekt.

Når jeg leser disse helseeffektene, tenker jeg at det burde motivere alle til å komme i gang med kondisjonstreningen. De fleste tenker at de må løpe for å kunne kalle det kondisjonstrening, men som jeg har sagt tidligere kan det gjennomføres ved å gå fort i bakke. Gå fort opp, gå rolig ned og gjør dette flere ganger. Det trenger heldigvis ikke å være så vanskelig og komplisert. Kom deg ut og kjenn på godene fra aktiviteten!

Jeg håper du får en fantastisk onsdag og kommer deg ut i finværet ☀️

Åse Lene

Hvordan utføre en knebøy

God mandag!

Ny uke, nye muligheter er stort sett det som er ordtaket for mandagene mine. Denne uken har startet på best mulig måte, med en god treningsøkt sammen med ei god venninne og Gard 💪🏼 Det å få unnagjort treningen på morgenen og ha resten av dagen til rådighet er virkelig en glede.

I dagens innlegg vil jeg prøve å forklare hvordan du kan gjennomføre en knebøy. Selv er jeg innom treningssenteret en del ganger i uken og som personlig trener ser jeg at folk har mange forskjellige tanker om hvordan en knebøy skal utføres. Det som er viktig å påpeke er at det finnes forskjellige typer knebøy. Man kan gjøre den med kroppsvekt, på ett bein, med en kettlebell, med vekt foran på brystet, bak på skuldrene eller over hodet. I dag skal jeg fokusere på hvordan du utfører den med vektstangen bak på ryggen. Teknikken vil være noe av det samme uansett hvor vekten blir plassert og de aller fleste gjør denne øvelsen med vekten på ryggen, derfor fokuserer jeg på det.

1. Start stående med stangen hvilende bak nakken. Jeg pleier å forklare kundene mine at den skal hvile på toppen av skulderbladene og ikke på nakken. (Dette fordi det kan bli vondt i nakken dersom vekten blir liggende der). Grepet skal være så smalt som mulig utenfor skuldrene.

2. Ta av stangen, gå et skritt bak og still deg inn til å ta øvelsen. Beina skal være litt bredere enn hoftebredde. Brystet opp og ryggen spent. Sett deg ”bak og ned” med rumpa.

3. Hold en oppreist og nøytral rygg under hele bevegelsen. Stopp når hofteleddet er lavere enn kneleddet. Her har dybden mye med bevegeligheten å gjøre. Men prøv å kom deg ned til rundt 90grader. Det er også viktig å ha vekten bak på hælen under hele øvelsen.

4. Trykk gjennom hælen på vei opp til startposisjon.

Dette er 4 enkle steg til å komme nærmere en perfekt knebøy. Det er en utfordrende øvelse for både bein og rygg, så her må du jobbe for å gjennomføre den ordentlig. Dersom du er usikker på øvelsen, anbefaler jeg deg å spør om veiledning og hjelp fra en personlig trener. Det viktigste er å få på plass teknikken, så kan du legge på vekt på stanga etter det.

Jeg håper dette ga deg litt inspirasjon til å prøve deg på knebøy og at du ser viktigheten av å ha rett teknikk. Det er aldri dumt å spør om veiledning og hjelp til enkelte øvelser. Knebøy er en øvelse som utfordrer store deler av kroppen og jeg har den ukentlig i mitt treningsprogram. Kanskje det blir en fast øvelse i din treningshverdag også?

Jeg håper du får en fantastisk stat på uka!

Åse Lene

Treningsdagbok – Uke 7

God lørdag!

Denne uken har vært fylt med skole, jobb og de vanlige aktivitetene som fyller uka. Det som har vært ekstra deilig denne uka, er at det har vært siste skoleuke før vinterferien. I teorien kalles det vel selvstudie uke, men de fleste av oss tolker det som vinterferie. Jeg skal ligge med beina høyt og kose meg med litt fri, trene og jobbe litt. Det kommer til å bli en fantastisk uke!

Før jeg drømmer meg bort i uka som kommer, tar jeg et lite tilbakeblikk på uka som har vært og det som har skjedd på treningsfronten. Jeg har blitt veldig glad i å løpe intervaller i det siste og har bestemt meg for å teste ut en ny intervall i uka. Så her er det bare å følge med for intervall inspirasjon. Jeg blir litt lei av å løpe de samme intervallene hele tiden, så variasjon må til. Denne treningsuka har sett slik ut:

 

Lørdag 8.februar 

Treningsfri

 

Søndag 9.februar 

  1. Pullups 
  • 6+2 , 4+4 , 3+3 
  1. Overhead squat 
  • 10 , 10 , 10 
  1. Clean
  • 10 , 10 , 10
  1. Brystpress
  • 10 , 10 , 10 

 

Mandag 10.februar 

  1. Knebøy + benkpress
  • 10 , 10 , 10  
  1. Markløft + en arms roing
  • 10 , 10 , 10
  1. Utfall + kettlebell swing 
  • 10 , 10 , 10
  • 15 , 15 , 15
  1. Mage 

 

Tirsdag 11.februar 

Intervaller

Oppvarming – 10 min

7 min intervall

2 min aktiv pause

7 min intervall

2 min aktiv pause

7 mini intervall

Nedtrapping – 10 min

Alle intervallene på 2 % stigning

 

Onsdag 12.februar

Treningsfri

 

Torsdag 13.februar

  1. Pullups 
  • 6 , 5 , 5 
  1. Markløft T-bar + pushups
  • 10 , 10 , 10
  • 10 , 10 , 10
  1. Utfall + mage med vekt
  • 10 , 10 , 10
  • 10 , 10 , 10 
  1. Situps på bosu + kamskjell (strikk) 
  • 10 , 10 , 10 
  • 10 , 10 , 10
  1. Hipthust + kneabduksjon med strikk 
  • 10 -> 1 

 

Fredag 14.februar 

  1. Knebøy
  • 10 , 10 , 10 
  1. Benkpress 
  • 6 , 6 , 6
  1. Bulgarsk utfall
  • 10 , 10 , 10 
  1. Pushpress
  • 10 , 10 , 10 
  1. Facepull
  • 10 , 10 , 10 
  1. Triceps overhead pushdown 
  • 10 , 10 , 10 

 

Jeg håper dere får en fantastisk fin lørdag og nyter helga!

Åse Lene

Hvordan trener man hjerte?

I forrige innlegg skreiv jeg om å ha et sterkt hjerte. Jeg delte historien til en kamerat som mest sannsynlig ville omkommet dersom ikke hjertet hans hadde vært så sterk. Hvis ikke du fikk lest det, anbefaler jeg deg å lese det! (HER)

Hvordan får man egentlig et sterkt hjerte? 

Det som er viktig å merke seg er at man arver ca 50% av hjertets kapasitet, men de resterende prosentene kan man trene og gjøre sterkere. Når man snakker om hjertets kapasitet, snakker man om VO2maks. Det er det maksimale oksygenopptaket kroppen klarer å ta opp og forbruke ved anstrengende arbeid. Dette kan bli veldig faglig for noen av dere. For dere som er spesielt interesserte, så har podcasten prestasjonsprat lagd en egen episode om VO2maks. (@prestasjonsprat)

Det kommer nok ikke som noen overraskelse at fysisk aktivitet er det som trener hjertes kapasitet. Innenfor fysisk aktivitet er det noe som trener hjerte mer og noe trener hjerte litt mindre. Her kan vi begynne å snakke om kondisjonstrening.

Hva er kondisjonstrening? 

Kondisjonstrening er trening som forbedrer hjertets evne til å pumpe ut blod og oksygen i kroppen og gir deg bedre utholdenhet. Det er kroppens evne til å tilegne seg oksygen og skape energi.

Den beste treningen for bedre kondisjon er intervalltrening. Intervaller på mellom 3-5 minutter vil gi best effekt. Denne type trening kan man både gjennomføre ved å gå eller løpe.

Gå: Gå i motbakke, så fort du kan opp bakken og rolig ned bakken. Gjør dette flere ganger.

Løpe: Løp intervaller på en bestemt hastighet, som du klarer å holde i det gitte tidsrommet. (3-5 minutter). Her er 4×4 intervaller veldig populært. Hvor du løper 4 minutter, aktiv pause på 2 minutter og gjennomfører dette 4 ganger.

 

“Dersom du sier til deg selv at du har dårlig kondis, da er det hjertekapasiteten du må trene!”

 

Jeg håper dere motiveres litt å trene hjertet, og ser at det ikke er så vanskelig. Du trenger ikke å løpe eller være en løpeentusiast for å få helseeffekt av det. Start der du er, med det du klarer og jobb deg oppover!

Jeg ønsker deg en nydelig onsdag! ☀️

Åse Lene

Sterkt hjerte ?

Hei og god mandag! ☀️

I dag vil jeg dele litt fra helgen min i Oslo. Jeg reiste på lørdag morgen for å møte noen av de jeg var i Dubai med, for snart to år siden. Fy søren så koselig! I og med at alle bor så spredt utover landet ble vi ikke så mange, men det var utrolig gøy med den gjengen som var der. Vi fikk oppdatert hverandre på livet og koste oss som bare det. Vi startet kvelden hjemme hos ei av jentene og tok turen ut etterhvert. Selv er jeg ikke så veldig glad i alkohol, men jeg elsker å være med og ha det gøy med vennene mine. Så en gøy kveld ble det uansett 💃🏼

Det jeg egentlig vil dele med dere i dagens innlegg er noe helt annet enn det gøyale vi gjorde på lørdagskvelden. Det var noe helt annet som satt dype spor i meg på denne turen. Når jeg kom til Oslo møtte jeg ei venninne på Oslo S og vi tok toget videre for å besøke en kamerat som var med til Dubai, som dessverre ikke kunne være med på kveldens reunion. I høst fikk han et helt uanmeldt slag. Han hadde vært sliten og dårlig i lange tider før episoden, men ble ikke sendt videre til flere undersøkelser. Det viste seg at han hadde en kreftsvulst i hode, som hadde vært med på å utløse dette slaget. Etter kort tid fikk han vite at kreften var spedd til andre deler av kroppen og det virket ikke lovende. Etter et langt sykehusopphold er han nå hjemme og har operert ut svulsten i hode. Nå trener han for harde livet for å komme seg på beina 100% igjen og bli den beste utgaven av selg selv. Det å besøke noen som er i en slik situasjon, setter virkelig perspektiv på livet og hverdagen jeg lever selv. En ting som kommer så uforberedt. Den ene dagen er man helt normal og neste dag kjemper man for livet. Jeg blir så imponert av viljestyrke, pågangsmot og glede! Det er spesielt en ting han sa som brant seg fast hos meg.

 

“Hvis ikke jeg hadde vært så godt trent og hatt et sterkt hjerte,

hadde jeg mest sannsynlig omkommet i ambulansen”

 

Vi snakket en del rundt det og konkluderte at trening og fysisk aktivitet er det som reddet han! Det å trene hjerte til å bli en sterk muskel, er så ufattelig viktig! Jeg fikk enda en påminner om det på lørdag. Vi må ikke bare tenke på musklene som alle skal se, men også på hjertemuskulaturen vår. Den muskelen som holder oss i live hver eneste dag.

I tillegg er han overbevist om at selve styrketreningen han gjorde før dette skjedde, har hjulpet han til å komme raskere på beina igjen. Jeg blir så imponert av den mannen og har virkelig troen på at han klarer å kjempe seg gjennom dette med godt mot!

Jeg ønsker å dele denne historien med dere i dag fordi jeg tror det er så mange som sitter der ute og ikke ser noen grunn til fysisk aktivitet i hverdagen. Dagene er så hektiske, du får ikke tid til aktivitet og prioriterer heller andre ting. Denne historien burde virkelig gi deg et lite spark bak til å komme i gang.. Til å tenke på helsen din. Om det er å gå en tur noen dager i uka, gjøre noen øvelser hjemme på stuegulvet eller gå innom et treningssenter, så er LITT bedre enn INGENTING. Jeg merket i hvertfall at jeg ble motivert til å holde meg aktiv og tenke på helsen min. Jeg håper du også ble det og motiveres til å komme i gang denne uka!

Åse Lene

Treningsdagbok – Uke 6

God lørdag ❤️

I skrivende stund sitter jeg på toget til Oslo. I kveld skal jeg på reunion med de jeg tok PT utdannelsen med i Dubai for snart 2 år siden. Vi bor spredt ut over hele landet, så jeg har ikke fått sett noen av de siden vi sto på Gardemoen å sa våre farvel. Det blir en glede å endelig se de igjen! Hotellrommet er bestilt og jeg skal nyte en natt i storbyen.

Denne treningsuka har gått over all forventning. Jeg blir faktisk veldig fornøyd med meg selv når jeg klarer å holde treningsmålene mine og antall treningsøkter. Selvom vi bare har kommet litt ut i februar, så byr livet alltid på uforutsette ting som gjør at det ikke alltid er like lett å holde treningsmålene. Men jeg skal være fornøyd med at jeg klarte det denne uka også 💪🏼 Denne treningsuka så slik ut:

 

Lørdag 1.februar 

  1. Øve på muscle up 
  2. Knebøy + facepull
  • 10 x 3 
  1. Bulgarsk utfall + triceps overhead pushdown
  • 10 x 3 
  1. Hipthrust + kne ut på toppen

Søndag 2.februar

Treningsfri

 

Mandag 3.februar 

  1. Utfall med stang + box jump 
  • 12 , 12 , 12
  • 12 , 12 , 12
  1. Pushpress + burpees 
  • 10 , 10 , 10
  • 10 , 10 , 10
  1. Markløft + spensthopp
  • 10 , 10 , 10
  • 10 , 10 , 10
  1. Båten med ball + frog pump 

 

Tirsdag 4.februar 

Intervaller 

Oppvarming

10 min gange / rolig jogg. 

Hoveddel

  • 3 min intervall
  • 5 min intervall (kjøres som 45×15 sek, 5 ganger)
  • 3 min intervall
  • 5 min intervall (kjøres som 45×15 sek, 5 ganger)
  • 3 min intervall

2 min aktiv pause mellom hver bolk.

Avslutning

Avslutt med 10 minutters rolig jogg/rask gange før du er ferdig.

Onsdag 05.februar 

  1. Muscle ups 
  • 5 , 4 , 4 
  1. GTO – med vektskive
  • 15 , 15 , 15 
  1. Frontbøy  
  • 10 , 10 , 10 
  1. Renegade row med pushups
  • 5 , 5 , 5 
  1. Utfall  
  • 10 , 10 , 10 
  1. Mage + rompe 

 

Torsdag 6.februar 

Treningsfri

 

Fredag 7.februar 

4×4 intervaller på 2% stigning 


Jeg håper du har fått inn litt aktivitet den siste uka og at du har kost deg med det du har fått til! Nå skal lørdagen nytes i storbyen, før jeg reiser hjem igjen i morgen. Håper du får en fantastisk helg ❤️

Åse Lene

Cinnabon kanelboller

Disse kanelbollene lagde jeg i helga og de faller alltid i smak! De er nesten helt like de kanelbollene man får kjøpt på Cinnabon. For dere som har vært ute å reist og hatt kanelboller der, vet hva jeg snakker om. De er helt vilt gode! Jeg prøver å lære meg å flette kanelbollene, så de skal perfeksjoneres. Men jeg kan ikke vente med å dele oppskriften med dere til bollene ser perfekte ut. Så her er den ↓

Deig

2,5 ts gjær 

2,5 dl melk 

1,5 dl sukker 

76 g smør 

2 egg 

1ts salt

540 g mel 

  1. Bland lunken melk med gjær i eget målebeger med en ts sukker. La det stå en liten stund (ca.5min)
  2. I en bakebolle blander du sukker, smør, salt, egg og mel. Miks dette godt sammen. 
  3. Hell melk og gjær i bollen og miks godt. 
  4. Smør en annen bolle med olje og ta deigen over i den bollen. Dekk til med et koppehåndkle og hev i 1 time

Fyll 

220 g brunt sukker 

3 ss kanel 

75 g smør 

  1. Bland sammen brunt sukker og kanel. 
  2. Rull ut deigen og smør den med smøret. Deretter strør du blandingen av sukker og kanel på. 
  3. Rull den sammen og kutt dem i den størrelsen du ønsker på kanelbollene. Jeg liker de ganske store, så får ca.15 stykker. 
  4. Ha kanelbollene i en form som er smørt med litt smør eller olje. Hev i 30 minutter. 
  5. Ha ovnen på 175 grader og stek i 20 minutter, eller til de er gyldne. 
  6. Mens bollene står i ovnen, kan toppingen lages. 

Topping 

90 g smør 

180 g melis 

60 g philadelfiaost 

0,5 ts vanilje essens 

Klype salt 

  1. Bland alle ingrediensene sammen og miks godt. 
  2. Ha over bollene når de skal spises. 

Jeg er utrolig glad i den kremen og mine boller blir nok litt overfylt av den. Jeg håper bollene faller i smak og at oppskriften bare deles videre! Håper dere får en fantastisk onsdag ❄️

Åse Lene