Grove, sunne rundstykker

Jeg prøvde meg på noen grove rundstykker forrige uke. I og med at jeg ikke har kjøkkenmaskin i leiligheten min, måtte det gjøres for hånd. Dette resulterte i litt kompakte rundstykker. Hvis du har en kjøkkenmaskin blir de luftigere og mye bedre. De er sunne, næringsrike og gode. 

Oppskrift 

5 dl lunkent vann 

2 ss chiafrø

1/2 pk tørrgjær 

1 ts salt 

8 dl finmalt sammalt rugmel 

2 dl grovbakst 

1 dl havregryn 

 

1. Sett ovnen på 220 grader 

2. Bland sammen vann, chiafrø, salt og gjær. La det stå på kjøkkenbenken i ca 10 minutter. 

3.  Deretter tilsetter du rugmel, grovbakst og havregryn. Bland det godt sammen. Litt forsiktig hvis du bruker kjøkkenmaskin eller kna til du får en jevn og fin deig. Hev i ca. 1 time. Del deigen i 9 deler som du ruller ut og legger på et bakepapir. Du kan pensle rundstykkene med vann eller egg og strø litt havregryn på toppen. 

4. Stekes i ovnen i ca. 15 minutter.

Det er vel ingenting som er bedre enn nystekte rundstykker med litt smør og ost på. Det var helt perfekt på disse i hvert fall. Håper de faller i smak. 

– Åse Lene 

#mat #oppskrift #sunt #grovbakst #kosthold #helse

0 kommentarer

    Legg igjen en kommentar

    Obligatoriske felt er merket med *

    Takk for at du engasjerer deg i denne bloggen.
    Unngå personangrep og sjikane og prøv å holde en hyggelig tone selv om du skulle være uenig med noen.
    Husk at du er juridisk ansvarlig for alt du skriver på nett.

Siste innlegg