Perfekt lunsj

I dag har jeg lyst til å dele en av favoritt oppskriftene mine med dere. Jeg lager disse ofte og noen ganger i forskjellige varianter. Som regel lager jeg de på kvelden, så har jeg skolelunsjen klar til dagen etterpå. En super god, sunn og ikke minst næringsrik lunsj. 

Muffins 

Du trenger: 

1 banan

60 g havremel 

50 g kesam 

2 egg

1 ts bakepulver

litt salt 

litt Sukrin 

1 eple 

(evt kanel) 

Sukrin gold 

 

Slik gjør du: 

Mos bananen, tilsett havremel, kesam, egg, bakepulver, salt, sukrin og kanel. Bland det sammen og la det svelle i noen minutter. Hell røren over i muffinsformer og tilsett eplebiter. Dryss over med litt Sukrin gold. 

Ha i ovnen på 200 grader til de er gjennomstekte (ca.20 min). 

Prøv deg på disse til lunsj i dag eller lag de ikveld, så har du morgendagens lunsj klar. 

Enjoy. 

– Åse Lene

#oppskrift #muffins #sunt #lunsj #kosthold

 

0 kommentarer

    Legg igjen en kommentar

    Obligatoriske felt er merket med *

    Takk for at du engasjerer deg i denne bloggen.
    Unngå personangrep og sjikane og prøv å holde en hyggelig tone selv om du skulle være uenig med noen.
    Husk at du er juridisk ansvarlig for alt du skriver på nett.

Siste innlegg